Reconhecendo a crescente informação não filtrada proveniente de “blogs”, “vlogs” e redes sociais em geral, é premente que quem leciona conteúdos relacionados com alimentação e nutrição no ensino básico ou secundário possua ferramentas válidas para responder a dúvidas e contra-argumentar mitos pseudocientíficos levantados pelos discentes em sala de aula.

 

Este curso visa dotar os formandos de informação atual e baseada na evidência, sobre questões “polémicas” discutidas de forma desenformada mas acérrima entre os jovens (e.g. consumo de laticínios, consumo de ovos, consumo de óleo de coco e dietas baseadas em gordura, consumo de edulcorantes, dieta paleolítica, dieta alcalina, etc.), possibilitando-lhes discutir e argumentar adequadamente nestas matérias.

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Número máximo de alunos: 35